Sôi Ải, vải Canh, giành Cáo, gạo Vòng.
Direct English translation
Boiling silk of Ải, cloth of Canh, tranh of Cáo, rice of Vòng.
Giải thích tiếng Việt
Câu nói dùng để kể tên những sản vật, nghề thủ công nổi tiếng của từng vùng quanh Thăng Long, qua đó ca ngợi sự khéo léo và đặc sản địa phương. Thường được dùng khi nhắc đến truyền thống nghề nghiệp, hàng hóa trứ danh của các làng quê xưa.
English explanation
This saying lists the famous products and crafts associated with several villages around old Thang Long, praising local specialties and skilled workmanship. It is used when referring to traditional village trades and well-known regional products.